“芝香泉城迎宾客,举杯论道酒未来。”10月11日,由景芝酒业主办的“品类创领 文化引领——中国白酒品类价值高峰论坛”举行,来自行业内外的众多领导专家、文化大咖、媒体大V齐聚济南未来城芝香体验中心,围绕中国白酒文化传承和品类价值创新,共话中国酒业发展新未来。
历史学者、《百家讲坛》主讲人纪连海,山东省白酒协会会长姜祖模,山东省图书馆党委书记、馆长、山东省古籍保护中心主任刘显世,新华网山东分公司总经理郝桂尧,景芝酒业党委书记、董事长刘全平,中国白酒工艺大师、景芝酒业总经理来安贵,景芝酒业工会主席、首席文化官冯金玉以及经销商代表、媒体记者等出席论坛。
论坛在凤凰网、大众日报、大众网·海报新闻、齐鲁晚报·齐鲁壹点、新浪山东、淄博头条、潍坊微直播、寿光云、安丘融媒体等平台同步直播,共吸引470万酒友粉丝“云”感受了这场大咖思想碰撞、智慧冲击的高峰论坛!
论坛上,景芝酒业党委书记、董事长刘全平围绕“品类创领是高质量发展的核心动力”作主题演讲。“品类创领是抓住消费升级发展机遇的驱动力,是区域白酒升级发展的核心。”刘全平表示,新一轮白酒调整已经进入关键时期,只有抓住消费需求“牛鼻子”,进行品类创新,才能实现区域市场竞争突破,以品类创领塑造新的竞争力;同时,结合景芝“四个自信”、芝香“六大价值”的提炼和挖掘,推动芝香“品类价值”的创新,打造芝香品类价值制高点,为鲁酒特色产区和中国白酒高质量发展做出新的贡献。
山东省白酒协会会长姜祖模从匠心、传承、创新的角度讲述“新时代 新消费——构建中国白酒高端价值新表达”。姜祖模表示,构建白酒高端价值要抓住新时代消费特点、要坚守传承优秀基因更要有龙头企业要担当。多年来,以景芝为代表的的鲁酒龙头企业在鲁酒高端价值的塑造上取得了显著的成绩,以不断创新的活力书写传统经典,一品景芝更是不断冲击高端白酒市场,获得了一项又一项的荣耀。未来,要持续讲好白酒品牌、文化、健康故事,在鲁酒高端价值塑造上发挥龙头企业的引领作用。
围绕中国白酒文化和景芝酒文化的传承发展,历史学者、《百家讲坛》主讲人纪连海以幽默风趣的语言、妙趣横生的讲述,同大家“品酒鉴史—溯寻千年传承的景芝酒文化”。他从“敬天法祖、养生良药、英雄酒胆、文化源泉、生活必须”等方面介绍了源远流长的中国白酒文化,并从大汶口文化时期景芝遗址黑陶高柄杯讲起,同大家分享了舜帝酿酒的英雄传说,春秋战国“真性情”“逍遥游”的饮酒境界,阐述了景芝酒盛于宋元,发于明清,扬名盛世,传承至今的千年文化;魏晋文人、唐代诗人、苏东坡、李清照等历史名人与景芝酒的故事、相关作品与思想也引发了广大酒友的共鸣。
对于当代中国酒文化的推广,纪连海提出,要做到保持品牌自身独一无二的特色,同时学会适应当代国人的心态,尤其是当代年轻人的思维。除此之外,开拓另一半中国人的胃口。纪连海称,“白酒都是男人喝的”说法是谬论,表示景芝打造芝香体验中心,以沉浸式体验方式提高品鉴水平的做法值得推广借鉴。
论坛现场,围绕中国白酒文化的传承创新、讲好白酒文化故事等方面,姜祖模、刘显世、郝桂尧、来安贵四位嘉宾分别从各自领域进行了精彩纷呈的干货分享。
姜祖模:文化力是酒企未来核心竞争力
山东白酒高质量发展,要在实施‘提品质、增品种、创品牌’三品工程基础上,以“文化力提升”打造企业的核心竞争力。作为鲁酒龙头企业,景芝酒业围绕高质量发展,在提升品质、做强做优白酒产业的同时,站在传承弘扬中国酒文化的高度,开创性地建设了景芝酒之城和齐鲁酒地,走出了一条白酒龙头带动、文化相得益彰的融合发展之路,以领军企业的实际行动和责任担当,引领了鲁酒振兴和高质量发展。
刘显世:馆藏典籍折射出的白酒文化
从典籍记载及考古发现来看,景芝有酒5000年的酿酒文明、历代文化传承、名人与景芝酒的故事都是真实可信的,景芝酒的历史记载源远流长,是有历史、有传承的文化酒。景芝酒酿酒技艺是省级非物质文化遗产,作为芝香白酒的创新引领者,芝香酒的品饮体验、饮酒礼仪等都要大力推广,申请非物质文化遗产。
来安贵:讲好芝香故事—引领中国酒业新气象
对于“如何讲好芝香故事”,来安贵从“坚守什么”和“本源在哪里”两方面同大家进行了分享。以文化引领品牌升级,一是扎实坚守品质,致力于做好“一瓶好酒”;二是围绕芝香“六大价值”深度挖掘讲好故事,展现景芝品牌文化魅力。三是创新品牌传播模式。在消费升级的新形势下,要以市场和消费者为导向创新营销模式,深度强化消费者互动体验和培育引领,讲好品质文化和健康故事是品牌未来竞雄市场的核心。
中国酿酒的历史源远流长,酒的发展渗透于整个中华五千年的文明史中。本届论坛以“品类创领 文化引领”为主题,以文化传承与品类创新为切入点,与会行业领导专家、文化大咖从行业出发,全方位解析了酒文化与品类创新的路径,成为探索与寻求中国饮酒历史、酒企独特文化与品类创新引领的巧妙融合和智慧方式。
